27 nov. 2015

Saffransbiskvier - syndigt gott och glutenfritt!


200 gr mandelmassa
½ dl socker
 1 äggvita

150 gr smör
1 pkt saffran
2 tsk cognac
1 ½ dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 äggula
150 gr choklad
Sätt ugnen på 175 gr.
Lägg saffran i cognacen och låt stå.
Riv mandelmassan grovt på rivjärn och blanda med socker och äggvita.
Rulla små bollar och lägg på plåt, platta sedan till dem lite.
Grädda 10-15 minuter, låt svalna.
Vispa smöret vitt och tillsätt sedan saffran, flor- och vaniljsocker.
Bred smeten på biskvibottnarna och ställ sedan kallt minst 1 timme.

Smält chokladen och doppa biskvierna.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar