På lördag går startskottet för årets Rabarberfestival med Bondens Egen Rabarbermarknad på Torget i Mariefred. Som medlemmar i Sörmlands Matkluster är vi så klart med och har rabarber på längden och tvären på våra tre restauranger. I går kokade jag härlig chutney till vår grönsaksbuffé och kompott som vi toppar wienerbröden med på lördag. En ny variant på Rabarberpaj har jag också gjort, men receptet på den får ni inte förrän till helgen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar