Av grannen Kerstins goda Gravensteiner gör vi tzatziki med sting eller river ner äpplena och har som fyllning i kanelbullar. Så gott!
4 medelstora äpplen
1 msk citronsaft
1 tsk rivet citronskal
3 dl tjock yoghurt
Salt och peppar
Riv äpplena grov och lägg dem i ett durkslag för att rinna av – ta tillvara på saften!
Blanda ihop övriga ingredienser, tillsätt äppelrivet och smaka av med salt och peppar.
I kväll äter vi tzatzikin med lammfärsbiffar och tomatsallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar