1 vitlöksklyfta
1 knippa persilja
2 msk dijonsenap
2 msk kinesisk soja
1 dl olja
Blanda alla ingredienser till marinaden och häll den sedan över köttet som du lagt i en plastpåse.
Låt köttet marinera över natten och vänd påsen då och då för att fördela marinaden.
Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg karrén i en ugnsfast form, ställ in i ugnen och kör den till en innertemperatur på 72 grader.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar